Тамак-аш колдонмолорунда натрий карбоксиметил целлюлозасы (CMC) ар кандай функциялары бар тамак-аш кошумчасы катары колдонулат, анын ичинде коюулантуу, турукташтыруу, эмульсиялоо жана нымдуулукту сактоону көзөмөлдөө.Тамак-аш азыктарынын коопсуздугун жана сапатын камсыз кылуу үчүн ЖМБны колдонууну жөнгө салуучу атайын талаптар жана ченемдер бар.Бул жерде тамак-аш колдонмолорунда ЖМБ үчүн кээ бир негизги талаптар:

1. Ченемдик бекитүү:
   • Тамак-аш колдонмолорунда колдонулган ЖМБ жөнгө салуучу стандарттарга жооп бериши керек жана АКШнын Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы (FDA), Европанын Азык-түлүк коопсуздугу органы (EFSA) жана ар кайсы өлкөлөрдөгү башка жөнгө салуучу агенттиктер сыяктуу тиешелүү органдардан уруксат алышы керек.
   • ЖМБ Жалпы Коопсуз (GRAS) катары таанылышы керек же белгиленген чектерде жана белгилүү шарттарда тамак-аш кошумчасы катары колдонууга уруксат берилиши керек.
2. Тазалык жана сапат:
   • Тамак-аш колдонмолорунда колдонулган ЖМБ анын коопсуздугун жана натыйжалуулугун камсыз кылуу үчүн катуу тазалыкка жана сапат стандарттарына жооп бериши керек.
   • Ал оор металлдар, микробдук булгоочу заттар жана башка зыяндуу заттар сыяктуу контаминанттардан таза болушу керек жана контролдоочу органдар тарабынан белгиленген максималдуу жол берилген чектерге ылайык келиши керек.
   • ЖМБнын алмаштыруу даражасы (DS) жана илешкектүүлүгү максаттуу колдонууга жана ченемдик талаптарга жараша өзгөрүшү мүмкүн.
3. Белгилөө талаптары:
   • Ингредиент катары ЖМБ камтыган тамак-аш азыктары анын продуктыда болушун жана иштешин так белгилөөгө тийиш.
   • Этикеткада ингредиенттердин тизмесинде "карбоксиметил целлюлоза" же "натрий карбоксиметил целлюлоза" аталышы жана анын өзгөчө функциясы (мисалы, коюулоочу, стабилизатор) камтылууга тийиш.
4. Колдонуу деңгээли:
   • ЖМБ тамак-аш колдонмолорунда белгиленген колдонуу деңгээлинде жана Жакшы Өндүрүштүк Практикага (GMP) ылайык колдонулушу керек.
   • Көзөмөлдөөчү органдар ЖМБны ар кандай тамак-аш продуктыларында колдонуу боюнча көрсөтмөлөрдү жана максималдуу жол берилген лимиттерди, анын максатына жана коопсуздук маселелерине жараша камсыздайт.
5. Коопсуздук баалоо:
   • ЖМБны тамак-аш азыктарында колдонуудан мурун анын коопсуздугу катуу илимий баа берүү аркылуу бааланышы керек, анын ичинде токсикологиялык изилдөөлөр жана экспозицияны баалоо.
   • ЖМБны тамак-аш колдонмолорунда колдонуу керектөөчүлөрдүн ден соолугуна эч кандай коркунуч келтирбеши үчүн көзөмөл органдары коопсуздук маалыматтарын карап чыгышат жана тобокелдиктерге баа беришет.
6. Аллерген Декларациясы:
   • ЖМБ кеңири таралган аллерген экендиги белгилүү болбосо да, тамак-аш өндүрүүчүлөр аллергиясы же целлюлоза туундуларына сезгичтиги бар керектөөчүлөргө маалымдоо үчүн анын тамак-аш азыктарында бар экендигин жарыялоосу керек.
7. Сактоо жана иштетүү:
   • Тамак-аш өндүрүүчүлөр ЖМБнын туруктуулугун жана сапатын сактоо үчүн сунуш кылынган сактоо шарттарына ылайык сактоого жана иштетүүгө тийиш.
   • ЖМБнын партияларын туура маркировкалоо жана документтештирүү көзөмөлдөө жана ченемдик талаптарга ылайык келүүнү камсыз кылуу үчүн зарыл.

ЖМБны тамак-ашка колдонууда колдонуу үчүн ченемдик стандарттарды сактоо, тазалык жана сапат талаптары, так этикеткалоо, тиешелүү колдонуу деңгээли, коопсуздукту баалоо жана туура сактоо жана иштетүү практикасы абдан маанилүү.Бул талаптарды аткаруу менен тамак-аш өндүрүүчүлөр ингредиент катары ЖМБ камтыган тамак-аш азыктарынын коопсуздугун, сапатын жана шайкештигин камсыздай алышат.