тааныштыруу
Целлюлоза эфирлери целлюлозадан алынган аниондук сууда эрүүчү полимерлер. Бул полимерлер коюулантуу, гелдөө, пленка түзүү жана эмульсиялоо сыяктуу касиеттеринен улам тамак-аш, фармацевтика, косметика жана курулуш сыяктуу ар кандай тармактарда көптөгөн колдонууга ээ. Целлюлоза эфирлеринин эң маанилүү касиеттеринин бири алардын термикалык гелдешүү температурасы (Тг), бул температурада полимер зольден гелге фазалык өтүүдө. Бул касиет ар кандай колдонмолордо целлюлоза эфирлеринин иштешин аныктоодо маанилүү. Бул макалада биз өнөр жайда эң көп колдонулган целлюлоза эфирлеринин бири болгон гидроксипропил метилцеллюлозанын (HPMC) термикалык гелдөө температурасын талкуулайбыз.
HPMC термикалык гелдөө температурасы
HPMC өзүнүн уникалдуу касиеттеринен улам ар кандай колдонмолордо кеңири колдонулган жарым синтетикалык целлюлоза эфири. HPMC сууда абдан эрийт, аз концентрацияда тунук илешкектүү эритмелерди түзөт. Жогорку концентрацияларда HPMC ысытуу жана муздатууда кайра кайтарылуучу гелдерди түзөт. HPMCдин термикалык гелиациясы мицеллалардын пайда болушун камтыган эки этаптуу процесс, андан кийин мицеллалардын агрегацияланып, гел тармагын түзүшөт (1-сүрөт).
HPMC жылуулук гелдөө температурасы, мисалы, алмаштыруу даражасы (DS), молекулярдык салмагы, концентрациясы жана эритменин рН сыяктуу бир нече себептерден көз каранды. Жалпысынан алганда, HPMCдин DS жана молекулалык салмагы канчалык жогору болсо, термикалык гелация температурасы ошончолук жогору болот. Эритмедеги HPMC концентрациясы да Tg таасирин тийгизет, концентрация канчалык жогору болсо, Tg ошончолук жогору. Эритменин рН да Tg таасирин тийгизет, кислота эритмелери менен Тг азыраак болот.
HPMCдин термикалык гелациясы кайра кайтарылат жана жылуу күчү, температура жана туздун концентрациясы сыяктуу ар кандай тышкы факторлордон таасир этиши мүмкүн. Шир гелдин структурасын бузуп, Tg деңгээлин төмөндөтөт, ал эми температуранын жогорулашы гелдин эрип, Tg деңгээлин төмөндөтөт. Эритмеге туз кошуу да Tg таасирин тийгизет, ал эми кальций, магний сыяктуу катиондордун болушу Tg көбөйөт.
Ар кандай Tg HPMC колдонуу
HPMCдин термогельдештирүү жүрүм-туруму ар кандай колдонмолорго ылайыкташтырылышы мүмкүн. Төмөн Tg HPMCs тез гелдештирүү талап кылынган колдонмолордо колдонулат, мисалы, тез жасалган десерт, соус жана шорпо формулалары. Жогорку Tg менен HPMC кечиктирилген же узакка созулган гелацияны талап кылган тиркемелерде колдонулат, мисалы, дары-дармек жеткирүү системаларын түзүү, туруктуу бошотуу таблеткалары жана жараларды таңуу.
Тамак-аш өнөр жайында HPMC коюулоочу, стабилизатор жана гелдөөчү агент катары колдонулат. Төмөн Tg HPMC керектүү текстураны жана оозду сезүүнү камсыз кылуу үчүн тез гелдештирүү талап кылынган тез жасалуучу десерттик формулаларда колдонулат. Жогорку Tg менен HPMC синерезистин алдын алуу жана жайылуу түзүмүн сактап калуу үчүн кечеңдетилген же узакка созулган гелация талап кылынган майлуулугу аз таралган формулаларда колдонулат.
Дары-дармек өнөр жайында HPMC бириктиргич, дезинтегрант жана туруктуу релиз агенти катары колдонулат. Жогорку Tg менен HPMC узак мөөнөттүү таблеткаларды жасоодо колдонулат, мында дары-дармекти узак убакыт бою чыгаруу үчүн кечиктирилген же узак гелация талап кылынат. Төмөн Tg HPMC оозеки ыдыратуучу таблеткаларды жасоодо колдонулат, мында керектүү ооз сезүүнү жана жутууну жеңилдетүү үчүн тез ыдырап жана гелдешүү талап кылынат.
аягында
HPMC жылуулук гелдөө температурасы ар кандай колдонмолордо анын жүрүм-турумун аныктайт негизги касиети болуп саналат. HPMC анын Tg алмаштыруу даражасы, молекулярдык салмагы, концентрациясы жана эритменин рН мааниси аркылуу ар кандай колдонмолорго ылайыкташтыра алат. Тг төмөн болгон HPMC тез гелдештирүү талап кылынган колдонмолор үчүн колдонулат, ал эми жогорку Tg менен HPMC кечигип же узакка созулган гелацияны талап кылган колдонмолор үчүн колдонулат. HPMC ар түрдүү тармактарда көптөгөн потенциалдуу колдонмолору бар ар тараптуу жана ар тараптуу целлюлоза эфири.
Посттун убактысы: 24-август-2023